Gyors fánk

15dkg liszt, 1 tojás, 1 sütőpor, 1 natúr joghurt, pici só

Ezt az egészet összekeverjük. Én raktam bele egy kis cukrot,szerintem ez lehet vaniliás cukor is. Forró olajba beleszaggatjuk evőkanállal és mindkét oldalát megsütjük. Lekvárral nagyon finom és 15 perc alatt készen van.

Nekem nem volt itthon joghurtom és 3 púpozott evőkanál tejfölt és egy pici tejet használtam. Így is jó volt.

Azóta több formában is megsütöttem: muffin sütőben, a lekvárt is beletettem.

                                                                     tepsiben, 2 adagot kevertem be. Mivel a könnyebb megoldások híve vagyok sütőpapírt tettem a tepsibe. A tészta tetejére kis kanállal lekvárt tettem bele. A sütési idő 10-15 perc.

Csupacsoki muffin

Hozzávalók

7 dkg vaj, 10 dkg cukor, 2 tojás, 2 dl tej, 1 csomag vaniliás cukor (én 2-t szoktam belerakni), 25 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, 1 csomag sütőpor, 5 dkg étcsokoládé, csipet só.

A vajat megolvasztjuk, elkeverjük a cukorral és a vaniliáscukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, tejet. A többi hozzávalót külön össze kell keverni és fokozatosan hozzáadni a keverékhez. Én bevallom nem szoktam külön összekeverni, hanem egyből belekeverem a vajas, tejes maszába. A csoki darabokba kell belekeverni. Ha nincs csoki nem baj ha elmarad. Én szoktam lekvárt, banánt, meggyet, stb, amit találok belerakni, de ezt már csak a muffin formába. A muffin formát jól kikenem vajjal és kilisztezem. A massza felét beleteszem a formákba és ilyenkor szoktam egy kis kávéskanál lekvárt rárakni és a massza másik felét. A sütőt felmelegítjük 180 fokosra és kb 15 percig sütjük. A legkönnyebben úgy szedhetjük ki a sütőből a muffinokat, hogy pihentetés után ráteszünk egy tálcát és megfordítjuk. Ha nem akar némelyik kijönni ütögessük meg egy kicsit.

Bevált recept, és azt teszünk bele, amit akarunk. A jó benne, hogy kb. 1/2 óra alatt kész.

Jó étvágyat hozzá.

Sonkás torta

Ez az étel maradék sonkából készült. Egyszer nem tudtam mit kezdeni a maradék sonkával, mert már mindenkinek a fülén jött ki. akkor készítettem ezt.

Készíts tört krumplit. A maradék sonkát daráld le, adj hozzá 1 tojást és 1 nagyobb főtt krumplit. Egy kis törött borssal és majorannával füszerezheted. Jól dolgozd össze. Egy torta formát, vagy jénait kenj ki vajjal és tedd bele a tört krumplit, melynek a közepébe csinálj egy mélyedést. Ide tedd bele a sonka tölteléket. A sütőbe arany barnára sütjük. Így biztos elfogy. Salátát adjunk hozzá.

Királyhalom

Ez egy régi Mátyás korabeli recept. Ha korhúen szeretnénk készíteni, akkor a rízs helyett árpagyöngyét használjunk.

4 személyre

1,5 kg savanyú káposzta, 4 szelet sertéstarja, 15 dkg rízs, 15 dkg füstölt kolbász, füszerek, tejföl.

A tarját 2 nappal előtte bepácoljuk. (só, majoranna,bors,olaj) Előző este megfőzzük a rízst valamint a káposztát. A káposztát babérlevéllel, tárkonnyal, borókabogyóval ízesítem. Másnap a káposztát kinyomkodom és egy kiolajozott taepsibe lerakom a felét.Arra a rízst, a húst és a felkarikázott kolbászt helyezzük. Betakarjuk a káposzta másik felével és meglocsojuk bőven tejföllel. Összesütjük.

Nagyon finom laktató étel.